Kamis, 06 Agustus 2009

Nasi Ayam Hainan

AYAM
▪4 bh paha ayam
▪2 cm jahe haluskan
▪2 bh daun bawang iris
▪minyak wijen - kecap ikan - merica - garam
▪air untuk merebus

NASI
▪700 gr beras
▪air kaldu secukupnya
▪minyak wijen - kecap ikan - merica - garam secukupnya

BUMBU HALUS
▪2 cm jahe
▪4 siung bwg putih

KALDU
▪air rebusan ayam
▪1 bh daun bawang
▪kecap ikan

Cara membuat :

AYAM
lumuri ayam dengan kecap ikan dan jahe yang sudah dihaluskan selama +/- 30 menit, tusuk2 dulu daging ayam supaya bumbu meresap
rebus air, setelah mendidih masukan ayam, beri kecap ikan dan garam
setelah mendidih lagi, kecilkan api masak sampai ayam empuk
ketika hampir matang beri daun bawang, angkat ayam tiriskan
siapkan air es, celup ayam dalam air es, angkat
tiriskan, lalu olesi dengan kecap ikan dan minyak wijen sisihkan

NASI
cuci beras hingga bersih
tumis bumbu halus setelah harum masukan beras, aduk hingga tercampur
tambahkan kecap ikan - minyak wijen aduk lagi
pindahkan beras ke rice cooker masak
setelah matang, aduk nasi supaya tercampur rata
cv

Selasa, 04 Agustus 2009

Diare,Muntah pada Balita ????

Diare, muntah???? duuuuuuuuuuuh khawatir deh
karena masuk angin??? apa kena bakteri or virus??? atau yg lebih serem infeksi usus??
trus pertolongan pertamanya gimana? apa harus dibawa kedokter dengan segera? ato cukup dengan oralit??klu ke dokter emang perlu gitu diminumin obat????

kebanyakan orang sekarang yang terpikir dalam benak klu kena diare adalah mencari obat untuk "STOP DIARE" Saat ini, ada sederet obat diare untuk anak yang kerap diberikan kepada para bocah. Sebut saja kaolin, smectite (Smecta), LactoB, atau obat jamur dan antibiotik. Bertolak belakang dengan saran iklan di layer televisi, obat stop diare justru tidak diperlukan. Dr Zakiudin Munasi, SpA(K) menyebutkan diare adalah reaksi alami ketika ada “benda asing” yang masuk ke tubuh. Ia menjelaskan, ketika ada racun menerobos ke dalam tubuh, otomatis ada respons dari tubuh. Nah, aksi yang muncul adalah mengeluarkan racun tersebut dengan cara buang air besar. Sering kali harus berkali-kali.

diare = reaksi alami,


Spesialis anak dari Divisi Alergi Imunologi Departemen Ilmu Kesehatan Anak, Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia, ini menjelaskan bahwa hal tersebut natural dan tak perlu distop dengan obat-obatan. “Dengan menelan obat pemampat, racunnya berarti tak keluar alias mengendap dalam tubuh,” ia menuturkan beberapa waktu lalu dalam peluncuran sebuah produk susu untuk anak. Hal senada juga dilontarkan oleh spesialis anak lain, dr Purnamawati Sujud Pujiarto, dalam kesempatan terpisah. Dokter Wati, demikian biasa ia disapa, menyatakan bahkan dalam SOP, diare dengan atau tanpa muntah hanyalah gejala, bukan penyakit. Karena itu, yang terpenting adalah mencari penyebabnya.

Wati menyebutkan penyebab utama diare adalah infeksi virus, maka obatnya adalah cairan rehidrasi oral (oralit) dan air susu ibu (ASI) untuk mencegah dehidrasi. Orang, terutama yang tinggal di kota-kota besar, saat ini sudah menganggap remeh peran oralit. Dianggapnya sebagai obat kampung. Padahal, di dunia medis, jelas-jelas bahwa diare akan sembuh dengan sendirinya setelah beberapa hari. “Tidak ada obat yang diperlukan selain cairan dehidrasi oral,” Wati menegaskan.

Walhasil, Wati menyebutkan, ketika terserang diare, konsultasi ke dokter pun tak perlu berakhir dengan secarik kertas resep, apalagi dengan catatan nan panjang. “Pemberian obat-obat tersebut tidak ada SOP tata laksana diare dan muntah, juga tidak ada evidence-nya,” ia menegaskan. Ia pun menjelaskan satu per satu obat yang disebut sebagai “penyembuh” diare itu. Misal, kaolin. Dalam informasi di situs Badan Kesehatan Dunia (WHO), tidak ditemukan soal obat ini. “Obat ini memang tidak dipakai di negeri lain,” ujarnya.

Bahkan, Wati menyebutkan produsen obat ini menyatakan dengan jelas bahwa obat ini justru tidak boleh diberikan pada infeksi E coli, salmonella, shigella, juga diare plus darah serta bila ada kecurigaan obstruksi usus dan berbagai kasus bedah lain. Ia mengingatkan, kaolin dapat menimbulkan efek samping yang disebut toxic megacolon, yakni terkumpul dan terperangkapnya tinja di usus besar sehingga racun-racun yang seharusnya dikeluarkan tubuh akan meracuni tubuh. “Selain itu, ada warning untuk tidak memberikan Kaopectate karena ada kandung aspirin di dalamnya,” ujarnya.

sumber : http://keluargasehat.wordpress.com/category/diare/
cv

Senin, 29 Juni 2009

sup ikan patin ...

bbrapa minggu yg lalu dapet kiriman dr tetangga,....sup patinnya pake rawiit..eeh tapi fayra makan juga..nah sekarang nyoba masak sendiri ...

Resepnya mudah , enak, dan segar.

SUP IKAN PATIN

Bahan
- ikan patin, potong2
- wortel , potong2 bentuk bunga
- Daun Kemangi
- bawang putih 2 siung
- jahe seruas jari
- belimbing wuluh 6 butir
- tomat hijau
- daun bawang
- lengkuas
- daun salam

Cara membuat
- Iris tipis bawang putih, jahe, dan belimbing wuluh
- Tumis bawang putih dan jahe, masukkan belimbing, beri air
- Masukkan ikan dan wortel, diamkan beberapa saat
- Masukkan tomat dau kemangi dan daun bawang
- Masak sampai mendidih dan semua empuk, angkat, hidangkan

hhmmm lahap bener deh makannya...!!!! Klu bwat ibunya boleh di tambahin rawit

Kamis, 25 Juni 2009

menyapih dengan cinta

fayra dah mo masuk usia 2 taun 11 juli 2009 ini,
selanjutnya segera memasuki episode menyapih
apa aja ya yang mesti dipersiapkan !!?? apasih menypih itu?? kapan waktu yang tepat untuk menyapih??

menyapih adalah suatu proses berhentinya masa menyusui secara berangsur-angsur. masa menyapih ini merupakan pengalaman emosioanal bagi sang ibu, anak juga sang ayah. karena 3 pihak tersebut (ibu anak dan ayah) merupakan ikatan kesatuan yang ga boleh dilupakan.

kapan sih dimulai menyapihh???
memang ga da ketentuan khusus tentang ini..cuman jelas dalam al'qur'an
" Allah says : Para ibu hendaklah menyusui anak-anaknya selama dua tahun penuh, yaitu bagi yang ingin menyempurnakan penyusuan (Al-baqorah:233)........dan WHO pun mengungkap, bahwa masa pemberian ASI diberikan secara eksllusif 6 bulan pertama, kemudian dianjurkan tetap diberikan setelah 6 bulan atau lebih dengan dibarengi pemberian makan pendamping ASI (MPASI) hingga 2 tahun atau lebih.
jadi tidak ada batasan di umur berapa. Ini artinya tidak ada aturan bahwa pas pada umur 2 th anak harus disapih dari ibunya. Banyak orang tua menyapih anaknya pada umur 1 th-2th, ada juga yg umur 3 tahun anaknya baru disapih bahkan ada juga yg umur 4 th.
but gimana dengan pembicaraan bahwa ASI > 1th tidak bergizi ???
Opini bahwa ASI itu jelek > 1 th ternyata sama sekali tidak benar.ASI tetap kaya akan nutrisi.


Sampai kapan proses / masa menyusui dapat dilanjutkan ?
Jawabannya : Selama ketiga pihak (ibu-anak-ayah) masih menginginkan. Itu artinya jika sang ibu / sang anak / sang ayah sudah tidak menginginkan, maka proses menyapih dapat dilakukan. Misalnya, sang ibu punya deadine (batas waktu) tersendiri bahwa pada umur sekian si anak harus disapih tetapi sang ibu masih enjoy & sang anak juga masih menginginkan, maka tidak perlu disapih. Intinya, pilih timing yg paling nyaman untuk semua pihak.ASI > 1 th jelek dan tidak bergizi ?!Sering ada anggapan bahwa ASI itu sudah jelek kalo anak sudah berusia 1 th ke atas ? Nah apalagi jika anak berusia 2 th, betulkah ini?Opini bahwa ASI itu jelek > 1 th ternyata sama sekali tidak benar.ASI tetap kaya akan nutrisi.

Menurut penelitian Dewey KG dalam artikel “Nutrition, Growth, and Complementary Feeding of the Breastfed Infant”. Pediatric Clinics of North American. February 2001;48(1)), bahwa ASI > 1 th kaya akan nutrisi :”In the second year (12-23 months), ASI mengandung : a.. 43% of protein requirements; b.. 36% of calcium requirements; c.. 75% of vitamin A requirements; d.. 60% of vitamin C requirements”.Ini belum termasuk zat anti infeksi/anti kuman yg tetap dan selalu ada dalam ASI yg manfaatnya sangat luarbiasa untuk melindungi bayi dari berbagai penyakit.Jadi tidak pernah ada istilah ASI jelek. Kandungan gizi ASI itu sangat fleksibel sesuai kebutuhan sang anak.Komposisinya tidak pernah sama dan selalu berubah bahkan tiap menit. Ini berbeda sama sekali dg kandungan susu formula yg itu-itu saja.Sampai saat ini banyak anggapan bahwa jika anak disusui terus nantinya anak susah disapihnya. Atau banyak juga yg menganggap anak akan jadi tidak mandiri. Benarkah hal ini ? Hingga saat ini tidak ada / belum ada penelitian khusus yg membuktikan bahwa ada hubungan antara usia anak disapih dg kemandirian anak. Kenyataan yang ada sering sekali orang merancukan / mencampuradukkan kedekatan orang tua dg si anak,dengan manja atau kurang mandiri. Apakah kedekatan dengan orang tua sama dengan manja? Belum tentu kan ? Bukankah secara psikologis pada usia tsb anak justru memang membutuhkan kedekatan yg bagus dg orangtuanya. Sementara itu banyak sekali anak yang disapih di usia >1 atau 2 th tetap menjadi anak yang mandiri. Jadi kembalikan lagi ke definisi mandiri itu bagaimana.Cara terbaik menyapih anakCara menyapih yg baik & tepat.Tidak ada cara khusus dalam menyapih.

Beberapa ahli laktasi memberikan tips-tips agar proses menyapih berjalan dg baik :

a.. Lakukan proses menyapih secara perlahan.Mis. Mengurangi secara bertahap frekuensi menyusu. Biasanya 4 x sehari maka secara perlahan diubah 3 x sehari terus hingga akhirnya berhenti.

b. Alihkan perhatian anak / sibukkan anak dg hal lain.Bisa dg membacakan buku ke anak, bermain, bernyanyi, dsb. Hingga anak melupakan saat menyusu.

c.. Kunci utama : Bina komunikasi yang baik dg anak.Ingat, seberapa kecil usia anak, anak tetap mengerti dan memiliki kemampuan utk mengerti kata2 dari orang di lingkungannya.

d.. Hindari menyapih saat anak sedang tidak sehat atau sedang sedih, kesal, marah.

e.. Hindari menyapih anak dari menyusu ke benda lain spt empeng, botol susu, bantal, dsb.Biasanya disini peran ayah sangat dibutuhkan sbg figur yang melengkapi sang ibu. Sekali lagi bina komunikasi yg baik dg anak.

f.. Hindari menyapih secara mendadak/langsung.g.. Terakhir, KOMUNIKASI, komunikasi dan komunikasi. Ajaklah anak berkomunikasi dan berdiskusi. Jelaskan dg baik alasan dan langkah menyapih yg akan dilakukan.Apalagi tanpa komunikasi apapun dg si anak. Ini dapat menyakitkan hati sang anak. Jangan sampai anak merasa bahwa dg manyapih sang ibu membencinya, dsb.Pemberian jamu pahit, memaksa anak utk tidak menyusu pada ibunya, dsbnya dapat merusak bonding atau ikatan batin yg terbentuk sejauh ini dalam proses menyusui. Amat sangat disayangkan jika hal ini terjadi. Karena ikatan indah tsb ternodai akibat proses menyapih secara mendadak tadi.Jika proses penyapihan dilakukan dg baik, maka anak2 kita akan tumbuh menjadi anak yg cerdas, sehat dan berakhlak baik. Karena sang ibu mendidiknya melalui masa menyusui dan masa menyapih dg cinta.cv

Kamis, 11 Juni 2009

Cashflow for muslim

saudaraku,

begini ni cashflow yang bakalan mambuat rizq kita baroqah...
jangan kebalik ( amiin) ....nyindir diri sendiri juga ( pasti'aa nyengir deh)

1. 2,5% - 10 untuk ZIS,
2. maksimal 30% untuk cicilan utang,
3. minimal 10% untuk tabungan dan investasi,
4. sisanya baru untuk biaya hidup

ASI tetap TErbaik di tahun ke-2

bunda...kan banyak cerita tuh klu ASI di taun kedua kwalitasnya berkurang...di tambah gempuran iklan dari produsen sufor ...ada yang A1+ ,B 1 2 3 DHA ...
waaaaaah jangan sampe deh kemakan ama tu slogan, TETEP ASI is number one
nih ringkasan ilmunya dapet dari temen" bloger lainnya dan beberapa milis


http://www.edumuslim.org/index.php?option=article&article_rf=141